Localisé à Poligny dans le Jura, « la Capitale du Gruyère français et du Comté », ce groupement rassemble Rivoire Jacquemin - le plus vieil affineur de Comté - et les Fromageries Arnaud avec leurs célèbres caves d’affinage de fromages de montagne : le Fort des Rousses, édifié par Napoléon il y a plus de 200 ans.

Ce GIE a bâti, au fil des années, une réputation élogieuse en Gruyère/Comtés A.O.C. (marché dont il représente aujourd’hui 20% de la production), Mont d’Or A.O.C. et Morbier du Haut Jura A.O.C.

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Quelques produits ...

Le Comté A.O.C. 10-12 mois d'affinage

Le Morbier A.O.C.

Le Mont d'Or A.O.C.

http://www.fromageries-arnaud-freres.fr/
http://www.rivoire-jacquemin.com/